Chào mừng Quý vị đến với http://vanthanhn9.violet.vn
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên phải.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên phải.
Chợ trộn heo bệnh, heo lành
"
Sau nhiều ngày dày công mai phục, phóng viên đã tiếp cận và dần phơi lộ đường đi của loại thịt bẩn đang ngày ngày xâm nhập vào bữa ăn của nhiều hộ gia đình ở TPHCM.
"
Thành phố Hồ Chí Minh là địa bàn lớn đông dân cư, mỗi ngày tiêu thụ cả ngàn tấn thịt gia súc, gia cầm các loại. Dù đã có các quy định về kiểm dịch nhưng trên thực tế bằng nhiều chiêu thức mỗi ngày vẫn có hàng trăm tấn thịt không rõ...
Công nghệ “lên đời” thực phẩm thiu thối thành đặc sản
"
Những con buôn vô lương tâm tìm cách “lên đời” thực phẩm thiu thối, biến chúng thành “đặc sản”.
"
Lòng bò được biến hóa thành khô bò ở cơ sở bà Hậu. Chân gà bốc mùi và nổi mốc được “phù phép” thành chân gà sạch (ảnh nhỏ). Ảnh: L.N.
“Ăn” hóa chất
Sau 3 ngày nằm trên xe khách đường dài, 1.500kg thịt heo đã chuyển màu tái xanh, bốc mùi. Bị chặn tại Trạm kiểm dịch động vật Thủ Đức, TPHCM, tài xế Nguyễn Văn Hải cho biết,...
ĐẬU NÀNH + 15 HÓA CHẤT = CÀ PHÊ
Trong vai học nghề, PV được một người có thâm niên 10 năm chế biến cà phê bột truyền cách chế biến cà phê "đểu". Người đó là T, ở xã Thới Tam Thôn (huyện Hóc Môn, TP.HCM).
Trộn xong màu, đậu nành được đổ ra nền đất. Ảnh: Hoài Nam (Thanh Niên).
T. nói mình từng là học trò của ông chủ cà phê T.Q có tiếng ở quận 12, TPHCM nhiều năm. Sau khi có kinh nghiệm, T. ra riêng, tự chế biến cà phê đi bỏ mối.... Nguyên liệu độc hại Trung Quốc hóa nước cam thế nào?
Cốc nước cam pha từ nước cốt cam Trung Quốc có vị ngọt hương thơm nhưng đằng sau ẩn chứa hiểm họa khôn lường.
Tại các khách sạn lớn, khi ăn buffet thường có nước cam được pha chế từ cốt cam. Đây là một trong hai dạng nước hoa quả đang bán trên thị trường hiện nay, nước cốt có dùng hương vị hoa quả.
Theo PGS – TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa... Công nghệ giữ thịt, cá tươi bằng hóa chất
Thịt lợn cũng như cá biển là thực phẩm không thể thiếu của dân Việt. Với công nghệ dùng hóa chất “điêu luyện”, thịt ôi biến thành tươi, còn cá biển thì tươi mãi.
Thịt ôi thành tươi rói
Thịt ế chợ Vồ được bày bán, muốn cho tươi, có thể nhúng vào nước pha tẩy đường.
Khi chứng kiến công nghệ biến thịt ôi thành tươi, nhiều người sẽ không dám ăn thịt lợn. Trong quá trình viết bài về thịt lợn tại chợ Vồ (Quang Trung, Hà Đông,... Nhận diện thịt ôi tẩm hóa chất
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm), cũng hóa chất ấy nhưng nếu là loại tinh khiết, dùng cho thực phẩm thì chẳng vấn đề gì.
Đừng làm người tiêu dùng ghê sợ
Trả lời PV Báo GĐ&XH, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết: “Nói thực phẩm ướp bằng nước tẩy rửa bồn cầu, bằng chất ướp xác… nghe quá nặng nề. Hóa chất được nhắc đến ở đây là Soda (NaHCO3) không đồng nghĩa với nước tẩy rửa bồn... Phát hiện hàng loạt mẫu mì phở, tương ớt… “bẩn”
Thực phẩm “bẩn” giai đoạn trước và trong tết nguyên đán luôn là nỗi ám ảnh lớn đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Sơ kết giai đoạn đầu ra quân trong chiến dịch cao điểm kiểm tra thực phẩm cuối năm, Thanh tra Sở Y tế đã phát hiện hàng loạt mẫu mì, phở, tương ớt, nước, bánh canh… không đảm bảo chất lượng.
Để, đảm bảo sức khỏe cho người dân Sở Y tế TPHCM đã thành lập 3 đoàn thanh tra cấp...
Hãi hùng cà phê "đểu" - Kỳ 4: Rất độc hại!
Các chuyên gia đã chỉ rõ, những hóa chất độc hại mà bọn làm cà phê “đểu” sử dụng chứa rất nhiều tạp chất, các kim loại nặng như thủy ngân, chì, asen... Nếu dùng lâu dài, các độc chất này tích tụ sẽ giết dần mòn cơ thể và hậu quả cuối cùng là gây ung thư.
Như đã đề cập ở các bài trước, khi cận cảnh quy trình sản xuất cà phê “đểu” tại cơ sở Thông Phát (số 108 Tô Hiệu, P.Hiệp Tân, Q.Tân Phú, TP.HCM)... HÃI HÙNG CÀ PHÊ
Đậu nành rang trộn với hàng loạt hóa chất, hương liệu sẽ biến thành “cà phê” chính hiệu. Công thức chế biến này đang được một cơ sở quy mô lớn tại Q.Tân Phú (TP.HCM) ngày đêm sản xuất cung cấp cho thị trường…
Đậu nành + hóa chất
Trưa ngày 6.7, men theo con kênh nước đen bốc mùi trên đường Tô Hiệu, P.Hiệp Tân, Q.Tân Phú, chúng tôi tìm đến cơ sở rang xay cà phê Thông Phát (số 108 – lô 4 Tô Hiệu, P.Hiệp Tân, Q.Tân...
Phát hiện tai lợn giả nghi làm từ... nhựa
Mới đây, người dân Trung Quốc vô cùng hoang mang khi ra chợ mua phải tai lợn được làm từ nhựa và gelatin.
Báo chí Trung Quốc hôm 4/5 đưa tin, mới đây, người dân thành phố Cám Châu, Giang Tây, Trung Quốc vô cùng sửng sốt khi phát hiện tai lợn nhân tạo nghi được làm từ nhựa và gelatin.
Giới chuyên gia trong ngành cho hay, việc phân biệt tai lợn thật giả không quá khó, thường thì khi qua chế biến, tai lợn thật khi nấu chín... "TẨY" THỊT MỐC, LÒNG ÔI CHẢY NƯỚC THÀNH TƯƠI RÓI TRONG NHÁY MẮT
"
“Tẩy” thịt mốc, lòng ôi chảy nước thành tươi rói trong nháy mắt
"
Một hóa chất tẩy rửa nằm trong danh mục cấm của Bộ Y tế, có tính độc hại cao nhưng bù lại giá thành rẻ và được nhiều người sử dụng để tẩy thịt bẩn, đó là bột săm pết.
Nhìn bề ngoài, chất tẩy đường và bột săm pết tương đối giống nhau (bên trái: chất tẩy đường, bên phải: bột săm pết)
Tuy nhiên, săm pết là một loại hóa... Hà Nội phát hiện gạo nồng nặc mùi nilon
Thay vì mùi thơm của cơm, cả nồi nồng nặc mùi nilon, xen kẽ mùi nhựa tổng hợp khó ngửi và không thể ăn.
Đó là phản ánh của anh Duy Mạnh, hiện là sinh viên đang tạm trú tại ngõ 88 phố Giáp Nhị (P. Thịnh Liệt - quận Hoàng Mai) sau khi mua phải loại gạo nghi giả trên phố Giáp Nhị.
Số gạo mua về có mùi lạ (Ảnh Dân Trí)
Được biết, gạo này được anh mua ngày 16/3 có hình dạng dài và to hơn... Thịt lợn chứa chất tạo nạc được tẩy bẩn: Dễ mất mạng?
“Miếng thịt đã hỏng, đã bốc mùi thì các vi khuẩn độc hại đã xâm nhập vào tận bên trong, nên dù có dùng chất tẩy đường để tẩy rửa bên ngoài, đánh lừa người tiêu dùng thì bên trong miếng thịt ấy vẫn còn rất nhiều độc tố. Thậm chí, những độc tố bên trong miếng thịt đã hỏng là cực độc, có thể ảnh hưởng đến tính mạng con người…” – PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa... Kinh hoàng nhìn chủ hàng tẩy thịt ôi thiu thành tươi rói
Nếu thịt mà không bán được hết thì em cứ yên tâm là để thoải mái 2 – 3 ngày, thậm chí để cả tuần cũng không vấn đề gì. Cứ ra chợ phụ gia gần Đồng Xuân hỏi là có hết, đảm bảo thịt lúc nào cũng tươi rói như vừa mới mổ xong, mà cũng chẳng cần phải bỏ vào tủ lạnh làm gì. Ai buôn bán ngoài chợ mà chẳng xài kiểu đó”- Một chủ lò mổ bày cách tẩy thịt bẩn cho phóng viên Phunutoday.
8... TRUYỆN CƯỜI
Xem truyện cười
Các ý kiến mới nhất